Grano, mais, riso e soia. Quattro piante che, messe insieme, occupano circa 730 milioni di ettari, quasi la metà dei seminativi del pianeta.
È una superficie difficile persino da immaginare.
Un confronto aiuta: il solo mais occupa nel mondo circa 205 milioni di ettari. L’intera superficie agricola dell’Unione europea è di circa 157 milioni.
E da questi campi escono quantità enormi. Nel 2025 la produzione mondiale di cereali ha sfiorato i 3 miliardi di tonnellate: circa 1,27 miliardi di mais, 800 milioni di grano e oltre 550 milioni di tonnellate di riso lavorato.
Ma tutto questo raccolto non finisce direttamente nei nostri piatti.
Grano e riso sono fondamentali per l’alimentazione umana, mentre una parte enorme del mais diventa mangime o materia prima industriale. La soia, invece, viene soprattutto trasformata per produrre olio e farine proteiche destinate agli animali.
Una parte sorprendentemente grande del sistema alimentare mondiale dipende quindi da appena quattro colture.
Questa e molte altre curiosità sulle dimensioni dell’agricoltura mondiale sono raccontate nel Volume 1
Lascia un commento