Nel 2025 l’Unione europea ha esportato prodotti agroalimentari per 238,4 miliardi di euro e ne ha importati per 188,6 miliardi.
Quasi 50 miliardi di euro di surplus. Sembrerebbe la fotografia di un continente autosufficiente dal punto di vista alimentare.
Ma non è così.
L’Europa esporta molti prodotti trasformati, bevande e specialità ad alto valore, ma dipende dall’estero per materie prime importanti: cacao, caffè, frutta tropicale, parte dei mangimi e alcuni fertilizzanti.
Una tavoletta di cioccolato rende bene l’idea. Il cacao può essere coltivato in Africa, importato in Europa, trasformato in un prodotto di valore molto maggiore e poi esportato nel resto del mondo.
La materia prima entra, il prodotto trasformato esce.
È uno dei motivi per cui avere un grande surplus commerciale non significa essere autosufficienti. L’Europa è contemporaneamente una potenza agroalimentare e un continente profondamente inserito nelle filiere globali.
Dietro molti prodotti che consideriamo europei ci sono materie prime, risorse e scambi che attraversano mezzo pianeta.
Questa e molte altre curiosità sul sistema alimentare europeo e mondiale sono raccontate nel Volume 1
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