L’Africa produce ed esporta enormi quantità di cacao, caffè, frutta, pesce e altri prodotti agricoli. Eppure, nel 2024, oltre 307 milioni di africani — più di una persona su cinque — hanno sofferto la fame.
Sembra una contraddizione, ma non lo è.
La fame non dipende soltanto dalla quantità di cibo prodotta. Dipende soprattutto dalla possibilità delle persone di acquistarlo o procurarselo.
Un Paese può esportare cacao o caffè e contemporaneamente importare grano e altri alimenti di base. Se aumentano i prezzi internazionali, manca valuta per le importazioni, un conflitto interrompe i trasporti o una famiglia perde il proprio reddito, il cibo può esistere senza essere accessibile a tutti.
Anche per questo l’Africa non può essere descritta semplicemente come un continente che «non produce abbastanza cibo». Al suo interno convivono grandi produttori agricoli, Paesi esportatori, economie pastorali e territori fortemente dipendenti dalle importazioni.
La disponibilità di cibo e l’accesso al cibo sono due cose diverse. E i 307 milioni di persone che hanno sofferto la fame nel 2024 mostrano quanto questa differenza possa essere enorme.
Questa e molte altre curiosità sul sistema alimentare mondiale sono raccontate nel Volume 1.
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